Galaxie

Auteurs: Tusuite Marketing /
Absintherie des Cantons

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Description:

La photo de ce cocktail a été affichée plusieurs millions de fois sur les réseaux sociaux. Ayant pour but de mettre en valeur la propriété de changement de couleur de ce gin à son plein potentiel, cette recette nous a été demandée un nombre incalculable de fois. Nous avons décidé de partager avec vous deux versions de ce cocktail qui démontrent un équilibre parfait entre bon goût et beauté visuelle. 

VERSION A

Ingrédients:

• 1 tasse de fleurs de pois bleu séchées

• 1 oz gin Panoramix

• 1/2 oz sirop de framboises Monsieur Cocktail

• 3 oz sirop Mott's Mr & Ms T. Martini Framboise bleue

• Tonic léger Génération Soda
s

• Glace broyée

Préparation:

1. Faire bouillir 1 tasse de fleurs de pois bleu séchées dans 3 tasses d'eau pendant 15 minutes. Verser le liquide dans un bac à glaçons et congeler. Mettre le liquide excédentaire au réfrigérateur.

2.Remplir un deuxième bac à glaçons avec de l'eau et congeler.

3. Broyer les glaçons faits avec de l'eau et déposer la glace dans le fond d'un verre Highball, Collins ou Hurricane. (Remplir le verre au 1/4 ou 1/3 de glace broyée)

4. Broyer les glaçons foncés par les fleurs de pois bleu et remplir le verre au 3/4 avec cette glace colorée broyée.

5. Ajouter 1 oz de gin Panoramix, 1/2 oz de Sirop de Framboise Monsieur Cocktail et 3 oz de sirop Mott's Mr&Ms T. Framboise bleue.

6.Remplir le reste du verre avec le Tonic Léger de Génération Sodas.

7. Au besoin, ajouter des gouttelettes du liquide restant des fleurs de pois bleu et presser une tranche de citron. Mélanger.

8. Décorer le verre avec une rondelle de citron

Notes:

Nous avons utilisé la fleur de pois bleu, déjà présente dans le gin Panoramix, en plus grande quantité dans ce cocktail afin d'accentuer le phénomène de changement de couleur et procurer au cocktail plusieurs teintes de bleu / mauve / rose.

VERSION B

Ingrédients:

• 1 oz gin Panoramix

• 1/2 oz sirop de framboises Monsieur Cocktail

• Sirop Mott's Mr & Ms T. Martini Framboise Bleue

• Sirop de bleuets sauvages

• Tonic léger Génération Sodas

•Glace broyée


 

Préparation:

1. Remplir 3 bacs à glaçons:
Un contenant de l'eau,
le deuxième contenant le sirop Mott's Framboise Bleue et le troisième contenant du sirop de bleuets sauvages.

2. Broyer la glace faite avec de l'eau et remplir un verre Highball ou Collins au 1/4 de cette glace broyée.

3. Broyer les glaçons du sirop de bleuets sauvages et remplir le verre à la moitié de cette glace broyée.

4. Ajouter 1 oz de gin Panoramix
 

5. Broyer les glaçons du sirop Mott's Framboise bleue et remplir le verre au 3/4 de cette glace broyée.

6. Remplir le reste du verre avec le tonic léger Génération Sodas.

7. Décorer avec une rondelle de citron

Notes:

Cette version est une alternative pour ceux qui ne peuvent pas se procurer de fleurs de pois bleu. Allez-y selon vos goûts.