Gin Fizz aux fraises et à l'argousier

Auteur: François Bérubé

(recette originale légèrement modifiée)

Ingrédients:

• 4 fraises

• 1/3 oz sirop d'érable

• 1/3 oz jus de lime fraîchement pressé

• 1 oz jus d'argousier

• 1 1/2 oz gin Wendigo

• 3 oz eau minérale

Préparation:

1. Équeuter les fraises et les déposer au fond d'un shaker.

2. Ajouter le sirop d'érable et piler les fraises pour les transformer en jus.

3. Ajouter le jus de lime fraîchement pressé, le jus d'argousier et le gin.

4. Remplir le shaker de glace et frapper vigoureusement.

5. Filtrer dans un verre de type highball rempli de glace.

6. Compléter avec l'eau minérale


7. Servir avec une paille